造訪日期：2018/3/29




之前朋友的臉書轉貼了這間店推出期間限定150元超多肉叉燒飯的文章，身為肉食動物的我看到當下就忍不住口水直流三千尺，馬上查出店家位置抽出時間殺過去大吃一頓。



看到這個招牌就知道好吃的接近了。


店外的設計滿簡約，木造材質給店面添加了一點樸實感。雖然玻璃門上也印有營業時間，不過另外又貼了營業時間的調整公告。

門口的小看板貼了可外帶的服務公告，不然其實很多日式拉麵店是不給外帶的，這也算是很有店家特色了。走進店裡座位分成左右兩排，各自面對吧台跟牆壁，呈現十分簡潔的工業風。


雖然不像其他拉麵店桌子下有掛鉤，吧台椅下面非常細心地提供了置物籃，尺寸也不會太小，帶大包包的人也能放心安置。
桌上調料區除了例行的衛生紙筷子跟菜單還提供了醬油、醋、柚子胡椒跟辣味噌四種調料，旁邊還有期間限定料理的小廣告，不過我們到的時候限量已經賣完了。



菜單，小菜類都很吸引人，我們加點了一個半熟溫泉蛋、醃蘿蔔跟高麗菜沙拉。
既然是衝著味噌醬油豬丼飯，那當然二話不說點了一份，另外點了大碗日式油麵，兩個人換著吃。


桌面上每個座位都有一個木製的桌墊，我試著搖了搖還滿穩固的，上面再放一個杯墊，材質有點軟，東西可以穩穩地放在上面。
湯品跟冰水都是自助的，冰水是清爽的檸檬水，湯本身有淡淡的魚乾味，喝起來潤喉又回甘，好喝得我們忍不住喝了兩碗暖暖胃。


高麗菜絲沙拉，乍看之下很簡單，但是醬汁真的超香濃好吃，是花生芝麻醬跟和風沙拉醬合在一起的味道，酸酸甜甜鹹鹹拌上脆脆的高麗菜絲，讓人忍不住一口接一口，是個攝取纖維質的好選擇。


醃蘿蔔，吃起來鹹甜酸平衡得剛剛好，脆度也很棒，雖然令人胃口大開，但是我們想配著主餐吃就僅僅先嘗個兩片試味道就放著。

大碗油麵，吃起來卻不油膩，有種清新的感覺，雞豬兩種叉燒都很好吃，這邊的叉燒相當上面胡椒的辛香跟少許煙燻味，就算是點 250 g 的大碗也能輕鬆解決，吃幾口麵再咬一口蘿蔔，清爽上面又更加輕盈，覺得可以一直交替著吃直到撐不下為止。


味噌醬油豬丼飯，似乎最近的日式料理很喜歡用明火炙烤的技巧，一上桌就聞到特濃焦香味撲面而來，第一眼見到的當然還有令人招架不住的大量豬叉燒，夾了一片塞進嘴裡，煙燻的香氣跟胡椒的刺激感接踵而來，肉質也做得恰到好處不會太柴；先不拌開扒一口上面的飯，有點鍋巴的脆感、被烤得更甜的美乃滋跟淋在上面的味噌醬油又甜又鹹又甘，心滿意足地全部一起拌開了吃，扒幾口就包著叉燒肉一起咬下，不管是上面的柚子醬啊、海苔絲跟蔥花啊、美乃滋跟味噌醬油啊，全部都很合拍地湊在一起，每一口都有豐富的味道在裡面，再挖一點旁邊的柚子胡椒或辣味噌點在上面一起吃，柚子胡椒的辛辣清爽、辣味噌的濃厚深辣，吃一口就是一個新滋味。


半熟蛋，店員還特地叮嚀說它跟糖心蛋是不一樣的，問我確定要點它？
呵呵呵，我還真就是要吃溫泉蛋口感才點的，不過急著一口吞下去忘記跟他要湯匙慢慢品嘗，只知道蛋白有半熟、蛋黃的確跟果凍一樣，蛋本身吃起來很有滋味，這樣也就足夠了。



雖然點了很多，但是我們兩個胖子還是把碗底強制叫出來見客，本身不算什麼油膩的食物，美味度也很夠，結束了這一餐時，並不至於有甚麼鼓脹或油到不適的感覺，反而覺得十分愉快。

感謝招待！